Ürün Özellikleri

Temmuz ayının sonlarında başlamak suretiyle Ağustos ayının 15’ine kadar hasadı tamamlanan fıstıkların kabuğundan ayrıştırılıp, seçilmesiyle elde edilen üründür. Boz 1 iç fıstığın dış zarı yeşilimsi olup, koyu yeşil iç dokusuyla kendine has yoğun bir aromaya sahiptir. Bu ürün birinci sınıf baklava ve dondurma üreticilerinin vazgeçilmezidir.

Son zamanlarda kaliteli üretim yapan çikolata firmaları da bazı ürünlerinde Boz 1 türü iç fıstığı kullanmaktadır.

Boz 1 türü antep fıstığı, fıstık içi ve toz fıstık çeşitleriyle hizmetinize sunulmaktadır.

Antep Fıstığı Hakkında

Adını, ülkemizde en çok yetiştiği yer olan Gaziantep'ten alan, antep fıstığı ağacının, yağlı ve ince kabuklu yemişine denir. Besin değerleri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antep fıstığı bol miktarda protein ve mineral barındırır. Özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve C vitamini ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir minerali açısından zengindir.

Antep Fıstığı’nın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Kuruyemiş olarak veya baklava gibi çeşitli tatlı, çikolata, helva, dondurma ürünlerinde ve salam yapımında kullanılır.

Ürün Özellikleri

Temmuz ayının sonlarında başlamak suretiyle Ağustos ayının 15’ine kadar hasadı tamamlanan fıstıkların kabuğundan ayrıştırılıp, seçilmesiyle elde edilen üründür. Boz 3 iç fıstığın dış zarının pembesi daha belirgin olup, orta tonlu yeşil iç dokusuyla normal bir aromaya sahiptir. Bu ürün genel olarak tatlı ve dondurma sektöründe kullanılmaktadır.

Son zamanlarda çikolata firmaları da bazı ürünlerinde Boz 3 türü iç fıstığı yaygınca kullanmaktadır.

Boz 3 türü antep fıstığı, fıstık içi ve toz fıstık çeşitleriyle hizmetinize sunulmaktadır.

Antep Fıstığı Hakkında

Adını, ülkemizde en çok yetiştiği yer olan Gaziantep'ten alan, antep fıstığı ağacının, yağlı ve ince kabuklu yemişine denir. Besin değerleri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antep fıstığı bol miktarda protein ve mineral barındırır. Özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve C vitamini ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir minerali açısından zengindir.

Antep Fıstığı’nın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Kuruyemiş olarak veya baklava gibi çeşitli tatlı, çikolata, helva, dondurma ürünlerinde ve salam yapımında kullanılır.

Ürün Özellikleri

Ağustos ayının 15’i ile 25’i arasında hasat edilen fıstıkların, sert kabuğundan ayrıştırılması ile üretilen üründür. Taneleri iridir, dış zarının pembesi kırmızı tona doğru elvrilmiş olmasına rağmen iç dokusunun rengi %70 oranında yeşildir.

Helva ve dondurma sektöründe kullanılır.

Meverdi türü antep fıstığı, fıstık içi ve toz fıstık çeşitleriyle hizmetinize sunulmaktadır.

Antep Fıstığı Hakkında

Adını, ülkemizde en çok yetiştiği yer olan Gaziantep'ten alan, antep fıstığı ağacının, yağlı ve ince kabuklu yemişine denir. Besin değerleri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antep fıstığı bol miktarda protein ve mineral barındırır. Özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve C vitamini ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir minerali açısından zengindir.

Antep Fıstığı’nın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Kuruyemiş olarak veya baklava gibi çeşitli tatlı, çikolata, helva, dondurma ürünlerinde ve salam yapımında kullanılır.

Ürün Özellikleri

Hasat yapılmadan önce, taneler henüz ağaçta iken sert dış kabuğu doğal yollarla çatlayan iri taneli Antep fıstığı türüne Ana Çıtlak denilir. Ana Çıtlak Fıstıklar hasat sonrası ön eleme ve temizleme işlemleri yapıldıkdan sonra, iri taneli olarak kalibre edilmek suretiyle, sert kabuklarıyla birlikte 150 derece sıcaklıkta tuz ile kavrulmaktadır. Tuz oranı maximum %0,9 dur. Kavrulma işleminden sonra müşterilerin istediği ebat ve gramajlarda paketlenerek müşterilere sevk edilir.

En önemli özelliği iri taneli ve kabuğunun kolay açılabiliyor olmasıdır. Ana Çıtlak Kavrulmuş ürün birinci sınıf kuruyemiş olarak tüketilir.

Antep Fıstığı Hakkında

Adını, ülkemizde en çok yetiştiği yer olan Gaziantep'ten alan, antep fıstığı ağacının, yağlı ve ince kabuklu yemişine denir. Besin değerleri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antep fıstığı bol miktarda protein ve mineral barındırır. Özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve C vitamini ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir minerali açısından zengindir.

Antep Fıstığı’nın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Kuruyemiş olarak veya baklava gibi çeşitli tatlı, çikolata, helva, dondurma ürünlerinde ve salam yapımında kullanılır.

Ürün Özellikleri

Hasat yapılmadan önce, taneler henüz ağaçta iken %30’unun sert dış kabuğunun doğal yollarla çatlamadığı Antep Fıstığı türüne Naturel denir. Hasat sonrası ön eleme ve temizleme işlemleri yapıldıkdan sonra, kalibrasyon yapılmaksızın, dış sert kabukları doğal yolla çatlamayan %30’luk miktarın makinada çatlatılması suretiyle elde edilen üründür. Sert kabuklarıyla birlikte 150 derece sıcaklıkta tuz ile kavrulmaktadır. Tuz oranı maximum %0,9 dur. Kavrulma işleminden sonra müşterilerin istediği ebat ve gramajlarda paketlenerek müşterilere sevk edilir.

Bu ürün herhangi bir kalibrasyona tabi turulmadığı için taneleri irili ufaklıdır. Ürün %70 Ana Çıtlak, %30 makine çıtlağı karışımından oluşmaktadır. Naturel Kavrulmuş ürün normal kalite kuruyemiş olarak tüketilir.

Antep Fıstığı Hakkında

Adını, ülkemizde en çok yetiştiği yer olan Gaziantep'ten alan, antep fıstığı ağacının, yağlı ve ince kabuklu yemişine denir. Besin değerleri ve kalorisi yüksek bir besin olan Antep fıstığı bol miktarda protein ve mineral barındırır. Özellikle B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve C vitamini ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir minerali açısından zengindir.

Antep Fıstığı’nın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Kuruyemiş olarak veya baklava gibi çeşitli tatlı, çikolata, helva, dondurma ürünlerinde ve salam yapımında kullanılır.